Forside Opgavetyper Profiler Opgaver Artikler Kontakt
Kød, mælk og ost fra gamle nordiske husdyrracer
Seminar på Borupgaard, Snekkersten, november 2009: New Nordic Food - from visions to realisations
Posters med forslag til fremadrettede projektaktiviteter:
- Kød, mælk og ost baseret på nordisk mangfoldighed
- Naturpleje og produkter fra gamle danske kvægracer i Vesthimmerland
Folder med situations beskrivelse og næste skridt:
- Kød, mælk og ost fra gamle nordiske husdyrracer opvokset i nordiske fjeldområder, på heder, enge og overdrev
Seminar på Gl. Estrup maj 2009:
Seminar på Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup "Kød, mælk og ost baseret på nordisk mangfoldighed - husdyr i naturplejen"
- program
- praktiske informationer
- deltagerliste
- indlæg:
Mat med merverdi - Bevarelse af gamle husdyrracer og biologisk mangfoldighed. Anna Gudrun Thorhalsdottir
Kan beite i artsrikt fjell-landskab gi mat med merverdi? Marianne Østerlie
Forslag til sertifisering af "nordisk mad med merverdi" Ann Norderhaug
NordGens respons på sertifiseringsopplegg. Benedicte Lund
Villsau på den norske vestkyst. Mons Kvamme
Summary marts 2009:
Opsummering af projektet til Ny Nordisk Mad mats 2009
Handout om netværksprojekt august 2008:
Kød, mælk og ost fra gamle nordiske husdyrracer - naturplejere på heder, enge og overdrev i norden (pdf)
